Buñuelos caseros

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Los buñuelos los comemos mucho en mi país pero en diciembre no nos puede faltar en la cena navideña, el cual servimos con natilla y manjar blanco, son deliciosos con todo y hoy quiero compartirles la receta de mi abuela que fue la que nos inculco la tradición y se la enseño a mi madre y así lo seguiré haciendo yo.

Existen muchas recetas de esta preparación e incluso ya viene la mezcla lista para preparar pero la verdad a mi en lo personal me encanta hacerla en casa y disfrutar de la cocina, así lo hemos hecho por años.

INGREDIENTES:

•1 taza de harina o fécula de maíz
•1 taza de queso crema o mozarella
•media taza de leche
•media cucharada de mantequilla
•1 pizquita De sal
•1 cucharadita de azúcar
•1 huevo
•aceite (para freír)

PREPARACIÓN:

Rallamos bien el queso que usemos, añadimos la harina, la sal, el azúcar, después añadimos los ingredientes líquidos la mantequilla, el huevo y la leche la añadimos poco a poco, solo la usaremos para que nuestra receta no quede seca pero tampoco hay que dejarla tan líquida, debes de mezclar bien y que quede como una masa, ya cuando tengamos listo esto precalentamos el aceite (suficiente cantidad para que los buñuelos badén allí) y vamos añadiendo nuestros buñuelos, aquí los hacemos de dos formas en bolita y alargados ya tu decides como los haces, cuando veas que tus buñuelos están dorados y han subido a la superficie ya es hora de sacarlos. Si deseas los colocas en una toalla absorbente para que absorba el aceite que queda de más y ahora si a disfrutar.

Espero les halla gustado y que lo preparen es casa, nada más rico que esas recetas caseras y llenas de amor.

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