Hamburguesa de lenteja y avena

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Empezo el año y una de las cosas que me propuse fue a cambiar o mas bien mejorar mi alimentacion y la de mi familia, nosotros estabamos acostumbrados a comer carnes mas que todo rojas hasta con los granos que de por si ellos ya traen demasiada proteína ademas de muchas vitaminas.

lo que nos motivo a empezar a comer mas saludable es para mejorar nuestra salud, ya que la mala alimentacion siempre trae consecuencias, nunca es tarde para querer mejorar y aprender a reemplazar esos alimentos que estamos acostumbrados a comer pero que ya en realidad no son tan beneficiosos, se que no es tan facil pero querer es poder y nosotros ya tomamos esa decision.

ayer fue la primera vez que intentabamos preparar esta deliciosa receta, que alguna vez ya la habiamos consumido en restaurantes veganos pero que nunca nos llamo la atencion preparala y la verdad es que nos quedo super deliciosa y nada que envidiar al sabor de la carne y lo mejor es que a mi pequeño le encanto, de por si el casi no le gustaba la carne y ayer pensando que lo era se la comio toda y hasta repitio, eso me hizo sentir muy bien por que quiero que mis hijos tengan una buena alimentacion que de verdad los nutra.

aqui les dejo esta deliciosa receta para que la intenten en casa y creanme es lo mas de sencilla

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INGREDIENTES: (10 porciones apx)

• 250 gr de lentejas
• 2 zanahorias
• 1/2 pimentón rojo
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla cabezona
• condimento
• orégano
• 200 gr de avena en hojuelas
• 1 huevo (opcional)
• aceite (nuestra elección)

PREPARACIÓN:

Dejamos en remojo de 1 a 4 horas si posible las lentejas, cuando las vamos a preparar hervimos agua y agregamos las lentejas dejamos que se cocinen y las colamos para usar sólo las lentejas, aparte en un mezclador licuamos el pimiento, la cebolla, el ajo, la zanahoria previamente rayada y la avena, está mezcla se la agregamos a las lentejas y le añadimos el huevo y revolvemos bien, si vemos que la mezcla está algo aguada podemos agregar más avena hasta que quede una masa firme, en una sartén precalentamos el aceite yo decidí usar de canola, armamos las hamburguesas y las freimos hasta que estén doraditas por lado y lado, estas hamburguesas puedes guardalas si deseas en el refrigerador hasta por 5 días y en el congelador hasta por un mes.

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